Nos Entrées

Foie gras cuit torchon maison 16 €

Tartare de saumon frais, croquant de légumes 16 €

Ravioles à l'ancienne 9 €

Ravioles au saumon fumé 12 €

Foie Gras Poêlé et Saint-Jacques, vinaigre balsamique 20 €

Carpaccio de saumon cru, petit blanc aux fines herbes 14 €

Salade Périgourdine (Foie gras, magret) 16 € 14 € 20 (baisse TVA)

Nos Poissons

Filet de rouget sur purée de tomate séchée 19€

Assiette de Dégustation (Filet de daurade, Saint Jacques, Foie Gras poêlé et Gambas) 25 €

Fricassée de Saint-Jacques et gambas au safran et gingembre 18 €

Filet de Daurade royale à l'Esméralda et aros négros 22€

Suggestion du chef

Assiette Terre et Mer (Ris de veau braisé aux Écrevisses et Filet de rouget) 25 €

Nos viandes

Magret de canard aux trompettes de la mort et cèpes 19€

Tartare de bœuf 20 € 17 € 60 (baisse TVA) (origine France)

Poêlée de rognons aux morilles 18 €

Filet de bœuf au poivre vert 23 € (origine France Limousin)

Filet de bœuf aux morilles 28 € (origine France Limousin)

Tournedos Rossini (Foie gras poêlé et morilles) 35 € (origine France Limousin)

Garnitures (assiette de légumes ou salade verte) 4 €

Nos Fromages et Desserts

Plateau de fromages 7 €

Fromage blanc 5 €

Dessert 7 €

Assortiment de desserts 8 €

Le Café Gourmand (Café des Arts avec ses mignardises) 8 €

Plat du jour  11 € 9 € 70 (baisse TVA)

Menu 22 €

Ravioles à l'ancienne

Terrine de courgettes, coulis de tomate basilic

Gaspachio andalou

Filet de lieu noir au milles graines

Carpaccio de bœuf a l’italienne (salade, pommes sautées)

Plat du Jour

Fromage ou dessert

Assortiment de desserts supplément 2 €

Le Café des Arts et ses Mignardises supplément 2 €

Menu Enfant  12 € 10 € 50 (baisse TVA)

Menu Promenade Gourmande 30 €

Ce menu promenade gourmande est élaboré à base de produits drômois

Ravioles a l’ancienne

26190 Saint Jean en Royans

Salade Capra au lard fumé

Capra La Ferme Tomme Capra Gisèle Pozin 26260 St Bardoux

Foie gras cuit au torchon

Foie gras maison

Filet mignon aux trompettes de la mort et cèpes

Pavé de saumon farci en tapenade

Pot au feu de la mer et ses ravioles

Ravioles à l'ancienne 26190 St Jean-en-Royans

Fromage ou Dessert

Chocolat Valrhona

26600 Tain l'Hermitage

Assortiment de desserts supplément 2 €

Le Café des Arts et ses Mignardises supplément 2 €